"Si jamais vous avez la chance de voyager au Japon, vous pourrez rencontrer quelques familles qui élèvent des carpes koïs. Dans ce pays, la carpe est le symbole de l'amour et de la virilité. C'est d'ailleurs pour cette raison que les Japonais ont opté un drapeau à l'image de la couleur de la carpe koï soit le blanc et le rouge. Il y a longtemps, seules les familles nobles pouvaient élever ces poissons, car ils avaient de grandes valeurs auprès du peuple japonais. Quand une famille reçoit alors des invités, elle demande à ces derniers de choisir le poisson qui leur plaît le plus. L'heureux élu sera alors servi au dîner. Le poisson koï est également le symbole de l'aspiration du monde et de l'avancement ainsi que la persévérance dans l'adversité et la force de l'objet. Dans l'une des légendes sur ces carpes, le poisson nage en amont jusqu'à ce qu'il puisse atteindre la cascade finale et en voûtant dans les brumes il devient alors un dragon d'eau. Une histoire qui ne lasse pas les auditeurs. De nos jours, de nombreux concours ont même été effectués pour présenter les meilleurs de poissons kois dans toute la France, l'Europe et dans tout les pays du monde notamment le Japon."